É a aguardente obtida pela destilação de extratos fermentados do amido de cereais (trigo, cevada, aveia).
Os gins mais apreciados são aromatizados com bagas de zimbro, sementes de coentro, laranja doce ou casca de cássia. O teor alcoólico do gim é de 48%.

Rico em cafeína, é um excelente estimulante natural. Quando tomado em excesso pode causar boca seca, leve taquicardia e alguma ansiedade. Mesmo assim, seus efeitos colaterais não são sérios, salvo em hipertensos. Uma boa carga de exercícios físicos diários, porém, ainda é o estimulante mais adequado e sem qualquer contra-indicação.