Nos últimos anos, o movimento conhecido como “sober curious” tem ganhado força, especialmente entre os jovens da Geração Z. Essa geração, nascida entre meados da década de 1990 e o início dos anos 2010, tem desafiado os padrões tradicionais de socialização centrados no consumo de álcool. Para muitos, a escolha de reduzir ou eliminar o álcool está diretamente relacionada à busca por um estilo de vida mais saudável e consciente.
A redução do consumo de álcool
Pesquisas recentes trazem dados concretos sobre essa mudança de comportamento:
- Redução no consumo: Um estudo realizado no Reino Unido apontou que 36% dos jovens de 18 a 25 anos estão priorizando atividades sociais que não envolvem álcool, como idas a restaurantes, cafés ou cinemas¹.
- Preferências sociais: Apenas 34% dos jovens dessa faixa etária ainda consideram bares e pubs como seus locais favoritos para socializar, indicando uma queda significativa em relação às gerações anteriores².
- Consumo consciente: No mercado britânico, os jovens de 20 a 24 anos têm quase 50% menos chances de priorizar gastos com bebidas alcoólicas para consumo em casa em comparação com pessoas acima de 75 anos³.
Benefícios para a Saúde e Bem-Estar
Entre os principais motivos apontados para a redução no consumo de álcool estão:
- Preocupações com a saúde: Estudos confirmam que evitar ou limitar o álcool contribui para melhor qualidade do sono, aumento de energia e maior clareza mental. Além disso, o álcool está associado a condições como doenças hepáticas e problemas cardiovasculares⁴.
- Economia financeira: Considerando que bebidas alcoólicas podem ser caras, muitos jovens escolhem economizar optando por alternativas não alcoólicas.
- Cultura de bem-estar: A Geração Z valoriza práticas como alimentação saudável e exercícios físicos, alinhando suas escolhas sociais a um estilo de vida mais equilibrado.
Oportunidades para O MERCADO DE ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS
Com essa mudança nos hábitos, surgem novas oportunidades para bares, restaurantes e eventos sociais. Esses estabelecimentos podem atender às demandas da Geração Z ao:
• Oferecer drinks sem álcool: Coquetéis elaborados, com combinações criativas de frutas e especiarias, são altamente valorizados por esse público.
• Explorar a diversidade de sabores: Bebidas sofisticadas, como sucos naturais com sabores sofisticados ou chás gelados aromatizados, têm um grande apelo.
• Criar experiências únicas: Investir em ambientes acolhedores e descontraídos, onde o foco esteja na interação e no bem-estar, pode atrair esse público que valoriza mais a experiência do que a bebida em si.
Impactos do Movimento na Cultura Jovem
O “sober curious” não apenas transforma a maneira como os jovens se relacionam com o álcool, mas também redefine os parâmetros de socialização e lazer. Essa mudança é uma oportunidade para quebrar estigmas e mostrar que é possível se divertir sem consumir bebidas alcoólicas. Além disso, os jovens têm buscado locais que apoiem suas escolhas de vida saudável, fortalecendo um movimento cultural que promove autenticidade e equilíbrio.
Conclusão
A Geração Z está redefinindo o consumo de álcool mostrando que “é possível se divertir sem consumir bebidas alcoólicas” e, ao mesmo tempo, abrindo portas para novas possibilidades no mercado de alimentação e bebidas. Para atender a essa geração consciente e inovadora, restaurantes e estabelecimentos similares devem investir em alternativas criativas e saborosas, sem o uso de psicotrópicos, demonstrando que o prazer e a diversão podem coexistir com escolhas saudáveis e conscientes.
Autor: Rolf Hartmann
Presidente da Cruz Azul no Brasil e membro do Network Committee da International Blue Cross
Referências
- MINTEL. Gen Z: The Sober Curious Generation. Disponível em: https://www.mintel.com/insights/food-and-drink/gen-z-sober-curious-generation/. Acesso em: 12 jan. 2025.
- CLICK2HOUSTON. Gen Z Leading Alcohol Sober Curious Movement. Disponível em: https://www.click2houston.com/news/local/2024/10/30/gen-z-leading-alcohol-sober-curious-movement-but-reports-rise-in-drug-use/. Acesso em: 12 jan. 2025.
- CONVERSATION. The Rise of Sober Curiosity: Why Gen Zers Are Reducing Their Alcohol Consumption. Disponível em: https://theconversation.com/the-rise-of-sober-curiosity-why-gen-zers-are-reducing-their-alcohol-consumption-243775. Acesso em: 12 jan. 2025.
- WARRINGTON, Ruby. Sober Curious: The Blissful Sleep, Greater Focus, Limitless Presence, and Deep Connection Awaiting Us All on the Other Side of Alcohol. Nova York: Harper Wave, 2018.
